22 Eylül 2010 Çarşamba

Hayatın Kaynağı Su

'Taş Devri Diyeti' kitabını okurken bu bölümün özetini sizle paylaşmak istedim.
  • ''Günde en az 8 bardak(2 litre) su için, yiyecek ve meşrubatlardaki su buna dahil değil''
ne kadar az su içtiğimi farkettim, bende çoğu insan gibi bilinçli olarak değilde susama hissi olduğunda su içiyordum, bizi yanıltanda bu his ve bugünden itibaren artık masama bir litrelik cam şişe su koymaya karar verdim
  • ''Meyve suyu, meşrubat, şekerli sıcak içecekler(çay, kahve) osmatik yükleri fazladır, sıvı kaybına neden olurlar, dudak kuruluğunuz geçer ancak kronik susuzluğa neden oluyor ,şekersiz içecekler, ayran, kefir gibi fermente içecekler sıvı ihtiyacımızı karşılıyor.''
hararetimi kola içtiğim zaman kesmemesinin sebebini şimdi daha iyi anlıyorum.
  • ''Büyüklerimizin dediği gibi suyu ayakta değil oturarak için, oturarak içince su midede birikiyor ve mide asitiyle karışarak mikropları öldürüyor, ayakta içinde direkt oniki parmak barsağına geçiyor''
  • ''Şebeke suyu klorlu ve kanser yapabilir, musluk suyunu en az bir saat dinlendirdikten sonra kloru uçar, öyle içilebilir. En iyisi kaynak suyu içmek''
bu arada kullanmış olduğumuz damacanayı oluşturan plastiktende tehlikeli kimyasallar suya karışabilmekteymiş:(( farkettimde ingiltere'de kalırken eve su 1 litrelik cam şişelerle koliyle alınırdı, bana ozaman lüks gibi gözükürdü budurum çünkü su bizde eve damacanayla gelir. Ayrıca onlar bizim günlük içtiğimiz su yerine sparkling water yani bizim maden sularını tercih ediyorlardı ve ben bunu garipsiyordum. Günde 2-3 su bardağı maden suyu içmek sindirimi kolaylaştırıyor, bu arada son zamanlardaki söylentisi yayılan maden suyunun zayıflatma etkisi yokmuş:).Maden suyu magnesyum ve kalsiyum içeriğinden dolayı kalp krizi ve damar sertliğine karşıda koruyucu, ancak kronik böbrek hastalarının fazla tüketmemesi gerek!!
  • ''Sindirim sorunu olanlar için, yemeklerle birlikte su içimek sindirim sıvılarını seyreltiyor, etkinlikleri azalıyor, yemekten yarım saat önce ve bir saat sonra su içilmeli''
En iyisi yemek öncesinde su içmek hem rejim yapanlar için tokluk hisside yaratıyor, bu arada yeterli su alınmazsa histamin salgılanması artıyormuş. Histamin mide asit salgısını artırıyor, nefes daralması yapıyor, tansiyonu yükseltiyor, romatizma, migren , mide, kalp ağrısı gibi ağrıya neden olan maddeler salgılanıyor; su içerek bunlardan da kurtulabilme şansımız var; benim allerjik astımım üzerinde de faydası olabileceğini düşünüyorum, bu nedenle artık susamadan su içmeye başlıyorum haydi hayırlısı!