15 Ekim 2010 Cuma

ATALARIMIZ NEDEN UZUN YAŞAMIŞ?

Kefirle ilk tanışmam 2 sene önceki kış aylarında bağışıklık sistemimin göçüp, sürekli hastalanmam sonucu hap top, ot:)  bilumum çare denedikden sonra kız kardeşimin marketten eve süt şişesi görünümünde beyazımsı, kıvamlı, ekşimsi sodalı ayran ismini taktığım içeceği getirmesiyle oldu.
Çok faydalı olduğu söylenen bu içeceği içmem konusunda ne kadar ısrarcı davransada alışık olmadığım bozulmuş süt tadındaki bu içeceği içmek içimden birtürlü gelmedi.


Birgün eczanemde bir müşterim bunun tableti olup olmadığını sormasıyla, Orta Asya'da atalarımızın icat ettiği bu geleneksel içeceğe merakım daha da arttı, çünkü tadını hiç sevmemiştim ve eğer bu kadar faydalıysa rahatlıkla kapsül formunda bu içeriği kullanmanın bir zorluğu da olmayacak, benim içinde ve özellikle allerjimle mücadelemde yeni bir alternatif daha doğacaktı:)


Kefir hakkında öğrendiklerim;
  • Kefir  inek, koyun, keçi ya da manda sütlerinden birinin mayalanmasıyla elde edilen fermente bir süt ürünü.
  • Kafkaslar Kefiri su yerine içip ve gençlik iksiri olarak kullanıyorlarmış (vay vay vay! bizimde denemediğimiz anti-aging ürün kalmadı:)
  • Kefir Bağırsaktaki bazı mikroorganizmaların çoğalmasını arttırıyor
  • Prebiyotikler, probiyotiklerin büyüme ve gelişmesini sağlayan, aktivitelerini artıran sindirilmeyen karbonhidrat bileşikleridir.Yoğurt prebiyotiktir, yani probiyotiklerin üremesini artırır. Kefir probiyotiktir, yani kendisi yararlı mikroorganizmadır
  • Yararlı vitaminlerin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, flor, fosfor ve selenyum gibi mineraller de içeriyor.
  • Hücreleri yenileyerek yaşlanmayı geciktiriyor.  
  • Mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci arttırır, bağışıklık sistemini güçlendiriyor
  • Kronik yorgunluğu gideriyor
  • Barsak florasını güçlendirerek gastrointestinal sistem enfeksiyonlarına karşı direnç oluşturuyorlar (ishal, kabızlık, IBS, Chrohn ve ülseratif kolit hastalıklarının tedavilerinede yardımcı!)
  • Antikanserojen özellik gösterir
  • Bilinen hiçbir yan etkisi olmadığı söyleniyor ( işte bir artı puan daha geliyor!)
  • Yiyeceklerin hazmını kolaylaştırıyor
  • Zararlı maddelerin (toksinler) kan dolaşımına geçmesini engelliyor (işte vücudumda allerjiye sebep olan sindirilmemiş pis proteinler! zavallı antikorlarım sizinle savaşmak için beni helak ediyor! artık bittiniz:).
  • Besin allerjilerini ve ekzemayı önlüyor.
  • Kronik enflamatuvar (iltihabi) hastalıkların oluşumunu engelliyor.
  • Yaşlanmayı yavaşlatıyor.

Kefir ismen bilinsede nedense çevremde tüketimi o kadar fazla değil, belki tadı nedeniyle, ama kullanım kolaylığı açısından eczanelerde kapsül formuda mevcut, günde 1-2 kapsül suyla içiliyor.. Laf aramızda bazı ünlülerinde genç ve sağlıklı kalmak için Kefiri düzenli kullandığı söyleniyor, anlatılanlara göre hayat iksiri denilmesi boşuna değil, bundan sonra kullanmakta fayda var, Hayallah niye bukadar geç kalmışım!

http://www.aromaguzellik.com/

3 yorum:

  1. Merhaba, bende geldim izleyicin oldum. Guzel paylasimlarda bulusmak umudu ile, sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. selam,
    lezzetli, sağlıklı diyet yemek tariflerini:) bekliyorum senden

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar! Blogunuz çok ilginç. Sizi beğendik siz bizi de eğenirseniz sevinirdik baya! En yeni albümümüze gözatınız! Bütün dosyanızı tek bir yerde tutulması sağlayan ilk Türkçe servisi bugün keştediniz! Daha çok bilgi fan sayfamızdan öğrenirsiniz!

    http://kutucugum.com/Pamagik/mukemmel-tirnak-sekilleri-299

    YanıtlaSil